再生野菜

ここでは、「再生野菜」 に関する記事を紹介しています。
■今までの経過は AN OBSERVATION OF MY PLANTS
で紹介していますので もし良かったらそちらも経過として残してあるので覗いてみてください。
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大根の葉っぱが大好きですが、
葉っぱがついている大根をほとんど見かけないので
自分で再生しています。

その後、日に日にすくすくと育って
大根の葉 再生

綺麗な緑色の葉っぱが育ってきました。
ひっくり返すと
大根の葉 再生 根

白かった大根は黒く変色していました。

この時点でおかしいと気が付けば良かったのですが
水に浸しているから黒くなるのね。
と思ってそのままにしていたのが失敗でした。

それとこの次の日から声が出なくなるほどの風邪をひいたので
数日、観察が出来ませんでした。

少し体調が回復して大根のことを気に掛ける余裕が出てきた時には
葉先が黄色くなって萎れてしました。

水につけても復活せず、
再生を終了しました。

写真を撮る余裕がなくて、画像はありません。

お皿や小さなタッパーに水を入れての再生なのに
数日観察しないと水切れしてしまうなんて頭の中になかったのが
失敗の原因と思っていました。

しかし、大根の再生のことを書いてあった記事を読み直したら

再生する大根は3㎝位、根の部分を残す。
水に浸してある切り口が黒くならないように毎日洗う。

との注意書きがありました。

薄っぺらい大根で、切り口を洗わずにいたのも
枯れてしまった原因の一つだと思います。

冬は根菜の大根を食べる機会が多いので
リベンジしようと考えています。




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冷蔵庫の中に萎れかけた大根の葉っぱがあったので
再生して増やして食べようと思っています。
大根の葉っぱの再生

再生初日、まだちょびちょびっとしかありません。
しかし、次の日には
大根の葉 再生二日目
ぐぐーんと真ん中の葉っぱが成長していました。
萎れかけていた大根にこんな力があったことに
びっくりしました。

今まで冷蔵庫に入れてあったので
一気に水を吸って元気になったのかしら?

大根の葉っぱの再生は初めてなので
どういう風になるのか楽しみです。


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青梗菜の再生の続きです。

半世紀ぶりに雪が降った日、
室内に置いてあるけれど
日差しがなくて、いつもより気温が低いから
変化がないと思っていました。

案の定青梗菜の葉っぱの部分はぱっと見た感じでは変化が判りません。
青梗菜の再生

やっぱり寒いから成長しないな
と思いながら裏を見たら
青梗菜の根

根が出ていました。

苦しかった時に耳にした
芽が出せない時には根を出せ。
という言葉を思い出しました。

土に植えてある植木でも同じように根を成長させていると思いますが
普段見ることが出来ません。
水生栽培だからこそ、見ることが出来るました。

少しづつ残してあった葉っぱがとろけてきています。
青梗菜の再生

お水を取り換えてもすぐに、濁ってしまいます。

切り落とそうと思いましたが
とろとろになっているので生えてきた根まで
一緒に切り落としそうで怖いので

自然にとろけるか、水を取り換える時に
落ちるのを待とうと思います。



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青梗菜の再生の続きです。

再生したばかりの時は毎朝、葉っぱが大きくなっていて
見るのが楽しみでした。

しかし、栄養分は一切補充しないで
太陽の光とお水だけでは限界があるようで
ぐんぐんと成長しなくなりました。
青梗菜再生4


新しい芽は濃い緑色ですが
周囲の葉っぱは傷みが進んでしまいました。
青梗菜 傷んだ葉


水と日光だけの再生には限界があると実感していた時に
根が生えているのを見つけました。
青梗菜の根

まだ細い細い1本の根ですが
根が生えてきているのは成長の証拠。

嬉しいヾ(@^▽^@)ノ

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一度使った青梗菜を水につけて再生しています。

順調に葉っぱが成長にしていましたが
再生3日目に外側の葉っぱが傷んでいることに気が付きました。

再生4日目には、さらに傷んでいる葉っぱが汚くなっていたので
取り除きました。
青梗菜の再生 葉っぱが傷む


傷んだ葉っぱを取り除いてスッキリしたのもつかの間
再生5日目の朝、青梗菜を見ると再び傷んでいる葉っぱを見つけました。
青梗菜の再生 傷んだ葉っぱ


葉っぱが傷んだ分、青梗菜の芽はぐんぐん成長して
再生4日目
青梗菜再生4日目

再生5日目
青梗菜再生5日目

葉っぱが日に日に大きくなっています。

根が出てきたら土に植え替えするみたいですが
根っこはまだ出てくる気配がありませんσ(^_^;)

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